本社區宋未元初即有許姓人家居住，後來又有王、周、蔡、林、陳、吳、洪、薛、錢等姓入居。明初尚未形成眾落，故明圖里中未見其名。清道光年間屬第十九都之古湖保，舊縣志中亦名為後岐。民國四年設縣後「後岐」改為「安岐」，屬於第一都之古湖保。民國廿四年金門縣試行地方自治，劃舊後補、古實及古湖二保為第一區。安岐屬第一區。民國卅四年，光復初期，金門設珠浦、沙美二鎮及古湖、滄湖、烈嶼、大嶝四鄉，安岐屬古湖鄉。民國卅五年珠浦鎮輿古湖鄉合併為珠浦鎮，安岐屬之。民國卅八年，民政處時期，第一民政處轄金沙、碧湖、滄湖，瓊浦等四區，第一民政處轄城廂、金城、金盤、古寧等四區，安岐屬第二民政處之古寧區。民國五十四年九月，裁撤金山興金瓊兩鄉，全縣之行政區域分為五個鄉鎮，安岐劃歸金寧鄉之安美行政村。全社區共分九鄰，為七至十五鄰，計有居宅七十餘楝，二百餘戶，一千餘人（男女比例約１：１），聚落的居住大多坐東朝西，一般建築多屬二落二櫸頭及一落四櫸頭，也有雙落 加護龍及四櫸頭加護龍的閩南式建築，聚落規模較大，外圍多已改建，內部尚稱完整，村內有的周、林、吳、許氐家廟各一座及宮廟有數座，一為保安殿俗稱頂宮，所祭祀的主神為保生大帝及山西夫子，二為龍塘古廟俗稱下宮，主祀王公與王娘，及朱、邢、李、蘇、周諸府王爺。三為將軍廟，主祀古寧頭戰役時捐軀的國共英靈。另於村東北郊有尊堪稱為金門最高的風獅爺。西南郊外尚有一座俗稱風雞咬令箭的避邪物，為大金門唯一以風雞為避邪物的特例。以及全縣僅存十一座之一的水尾塔。五、名（特）產～烏麻油及手工麵線早在四十多年前本村就有數位兄弟共同設立一處煉油廠，從事於傳統烏麻油製作，後因故解散由其後代分別設立益昌及正安兩家烏麻油製作廠，迄今已達五十餘年，品質良好深受各界喜好，另益昌目前也從事手工麵線製作，其銷售方式是由老板娘自己騎車至全縣各地販售，廣受各方喜好