台南市北區勝安里一帶舊稱「中樓」，一直到光復後才逐漸開拓，至民國六十年二月由新勝里分割出來，勝安里因有座香火鼎盛的『勝安宮』，甚負盛名，因而取名為「勝安里」。並於民國82年10月31日正式成立【勝安社區發展協會】。