本村先祖居福建省漳州府平和縣，於嘉慶年間，因經常發生乾旱生活不易，乃遷居來台，以乘舢板，千辛萬苦，經驚濤駭浪中得以平安登上彰化鹿港，一路南下經幾天候，來到本村，經觀察地勢後認為此地景色宜人，四面環溪，土壤肥沃，適於安居，因此定居在本村，依據先住人說，外溪洲早已是溪南(八掌溪南側)隸屬下茄苳北堡，有一次因巴掌溪洪水氾濫溪床改道而成溪北，日據時代為嘉義郡水上庄外溪洲，光復後改台南縣嘉義區水上鄉外溪洲，又改為嘉義市水上區溪洲里，然後又改為嘉義縣水上鄉溪洲村至今。現有住戶約450多戶，約2000多人。溪安宮為本社區主要信仰中心，奉祀關聖帝君，族人秉持敬天愛人的漢族傳統，以簡易福杉築成公祠，表徵離鄉背井流浪他鄉，依然敬天愛人崇敬為精神支柱。數百年來風吹雨打履經改建，民國六十一年整建成為目前規模。溪安宮以淨化人心淡泊名利教化世人，防範犯罪之道德化育，關聖帝君精神教化生靈功不可歿，每年農曆1月13日關聖帝君聖誕千秋大拜拜，繞境由全村村民參加，有的敲鑼打鼓拿旌旗，抬輦神轎，祈求平安，均傳承中原古老儀式。本社區由於大型工商業不發達，從早期立村至今都還是以務農為主要經濟生活來源。目前最主要農作物是稻米、蘆筍，其次為花生、玉米、甘蔗及季節性的蔬果，也因此形成義工招募不易，加上經費短缺，以致經營不易。　　本村位於水上鄉公所南側約1.5公里北與水上村外林相連，南與白河鎮蓮潭里以八掌溪為界，東僅隔八掌溪與義興村下菜園相對，西與三鎮村以嘉南大圳為界，由於本村北被溪洲溝，西被嘉南大圳，東、南被八掌溪等四面綠水環境而得名。外溪洲村緊鄰八掌溪，遙望鄭成功佈防戰線的將軍山遺址遙相對峙、令人懷想古代外溪洲村地位之重要，實據開發本土先民奮鬥歷史鑽研傳承的學術價值