蚵寮，原名蠔寮，養蚵人家搭建草寮屯聚之地也，二百餘年前，此地尚是荒煙未墾之地，居民先以插蚵為業，故稱「蚵寮」。蚵寮村位於口湖鄉中心地帶，東側為謝厝村，西接港東村，南鄰成龍村與口湖村交界，行政劃分16鄰，土地面積5.072平方公里，現有居民1870人，居民以農、漁、養殖及海產加工業為主。主要漁業產品為鰻魚、台灣鯛、蝦類、牡犡、文蛤、烏魚、扁魚等。