新社鄉原屬平埔族的生活區域，渡海而來的客族漢人在開發過程中形成一些聚落及姓氏族群，後又在民國45年的陽明山計劃(為清泉岡機場而遷村的居民)在本鄉形成七個新村。白冷圳社區位於大甲溪中游的南岸，隔著大甲溪與東勢兩相望，氣候溫和，年平均溫度攝氏22度左右，尤其有中央山脈的屏障及頭嵙山系，大度山圍繞，颱風少，冬天季節風也不多，是最適合居住及作物生長的好地方。 引自大甲溪最上游的人工水流域─白冷圳，經歷百年的灌溉，滋潤乾旱的埔地變良田，勤奮的子民，代代永續經營，孕育了許多聚落文化與農特產品。白冷圳社區涵蓋整個新社鄉與和平鄉天輪村及石岡鄉部分聚落，直接與間接灌溉高達4,000公頃，民生用水也是抽取白冷圳灌溉滲透的地下水，受惠人口約三萬人，主要人口集中於新社河階地。白冷圳社區在921大地震後，全力投入白冷圳修復及社區總體營造以來，一個住民三萬人口的山城小鎮，在各界與社區居民通力合作之下不斷創造奇蹟，豐沛的白冷圳滋潤之下，孕育了全台最優質的產業文化，在傲人的山林水景加上浪漫的田園咖啡農園襯托下，讓白冷圳社區已成為山城最耀眼的明珠。